الفوسفور

ما هو الفوسفور؟

تم اكتشاف الفوسفور، وهو عنصر كيميائي غير معدني، لأول مرة من قبل هينيغ براند في عام 1669. أدى التبخر أثناء تسخين اليوريا إلى وجود عنصر الفوسفور. ويلاحظ زيادة في مستوى طاقة الفوسفور المعرض لأشعة الشمس. وفي المقابل، يميل هذا العنصر إلى البقاء عند مستوى طاقة ثابت. أثناء محاولتنا إبقاء مستوى الطاقة منخفضًا في مكان مظلم، تتشكل الانعكاسات التي نراها على شكل وهج الفوسفور. يعد الفوسفور أيضًا أحد العناصر الأكثر وفرة في جسم الإنسان. أما الفسفور المتبقي في الكائنات الميتة فتكتسبه البكتيريا وبذلك تتحقق دورة الفسفور.

خصائص الفوسفور

الفوسفور، وهو عنصر شفاف وأصفر المظهر، له كثافة نوعية تبلغ 1.83 جرام. حقيقة أنه لا يمكن أن يذوب إلا عند 44 درجة تظهر أنه عنصر ذو قدرة ذوبان سهلة. رمز الفسفور الذي عدده الذري 15 هو الحرف P في الجدول الدوري. كتلته الذرية هي 30.973762. على الرغم من أنه غير قابل للذوبان في الماء، إلا أنه قابل للذوبان فقط في كبريتيد الكربون. لديه القدرة على الاتحاد بسهولة مع العديد من العناصر الأخرى غير النيتروجين.

يتحد الفوسفور بسهولة مع الأكسجين وبالتالي يمكن أن يشتعل بسهولة في الهواء. لهذا السبب، من الضروري توخي الحذر عند العمل مع الفوسفور واختيار زجاجات مملوءة بالماء للتخزين. الفوسفور هو لبنة البناء الأساسية للحمض النووي الريبي (DNA) والحمض النووي الريبي (RNA) في الخلايا. تحدث العديد من دورات الطاقة في أجسامنا بفضل معدن الفوسفور. وله وظيفة في عمل العديد من الإنزيمات، وخاصة تلك التي تدخل في عملية التنفس.

مجالات استخدام الفوسفور

ومن الممكن رؤية الفوسفور، الذي يستخدم على نطاق واسع رغم كونه عنصرا ساما، في إنتاج المصابيح الكهربائية. ويعد حمض الفوسفوريك، الذي يتواجد من خلال سبائكه مع عناصر أخرى، من أكثر المواد استخداما في الزراعة وتربية الحيوانات، تماما مثل نترات البوتاسيوم. ويستخدم الفوسفور بشكل خاص في مصانع الألعاب النارية وأعواد الثقاب ومعاجين الأسنان. بالإضافة إلى ذلك، فإن الفوسفور، وهو العنصر الأكثر وفرة في جسم الإنسان بعد الكالسيوم، له أهمية كبيرة لصحة الإنسان ودورة حياته.

الأماكن التي يتم فيها استخراج الفوسفور

أما الفوسفور، الذي لا يوجد كعنصر حر في الطبيعة، فيتم الحصول عليه اليوم من الفسفور الأبيض، وهو الشكل النابت للفوسفور. الأماكن التي يتم فيها استخراج أكبر قدر من الفوسفور في العالم هي الولايات المتحدة الأمريكية والمغرب وتونس. ويتم الحصول على هذا العنصر، الذي له أشكال عديدة منها الفسفور الأحمر والأبيض والأسود، عن طريق تسخين الفوسفور الأبيض.

في أي الأطعمة يوجد؟

الفوسفور، وهو عنصر مهم للغاية لجسم الإنسان، يوجد معظمه في الأسنان وخلايا العظام، وبالتالي فهو عنصر مهم جدًا لهذه الأجزاء من الجسم. من المهم جداً تناول الأطعمة الغنية بالفوسفور، حيث أن نقصه يسبب العديد من الأمراض. عنصر الفوسفور، والذي يوجد بكثرة في الحليب ومنتجات الألبان، يتواجد بكثرة في البيض واللحوم الحمراء. بالإضافة إلى المكسرات مثل اللوز والفول السوداني، يوجد الفوسفور أيضًا في الأطعمة مثل العدس وبذور السمسم. ويوجد في المأكولات البحرية مثل السلمون والماكريل والتراوت. وفي حين أن الثوم والسمسم من أغنى الأطعمة بالفوسفور، فإن الفواكه والخضروات من الأطعمة التي لا تحتوي على نسبة كبيرة من الفوسفور.

ما هي فوائد الفوسفور لجسم الإنسان؟

ويساعد الفوسفور، وهو أكثر شيوعا في الخلايا العصبية في الجسم، على تحفيز الأعصاب. كما أن لها تأثيرات إيجابية مثل زيادة إنتاج الهرمونات في الجسم ومساعدة العقل على البقاء صافياً وديناميكياً. يسبب الفوسفور، الذي يساعد في الحفاظ على التوازن الحمضي والقاعدي في الجسم، العديد من الأمراض عندما لا يتم تناوله بشكل كافٍ من خلال الأطعمة. يسبب أمراض مثل الكساح ومشاكل الأسنان وصعوبة التنفس والتعب وخاصة أمراض العظام.

الفوسفور هو المغذيات الكبيرة. كما أنها تلعب دورًا مهمًا في تكوين الأعضاء التوليدية وتطور الجذور في النباتات. ومع ذلك، يمكن العثور على الفوسفور في التربة بأشكال لا يمكن للنباتات الاستفادة منها. والسبب في ذلك هو أنه بسبب ارتفاع درجة الحموضة ومركبات الكالسيوم وكمية المغنيسيوم العالية في التربة، فإنها تشكل روابط مع هذه العناصر وقد لا يتم تناولها. يمكن للنباتات الاستفادة من الفوسفور باستخدام الأسمدة ذات الرقم الهيدروجيني المنخفض. بالإضافة إلى ذلك، تحتاج النباتات إلى الكثير من الفوسفور عندما تكون صغيرة، قبل الإزهار وأثناء تكوين البذور. كما أنها فعالة في الأنشطة الأيضية مثل إنتاج طاقة الفوسفور ونقل الجينات.

في حالة النقص؛

• تشكيل زهرة ضعيفة وعديمة اللون،
• انخفاض في عدد البذور والبذور ،
• ضعف تكوين الجذور وانخفاض في الشعيرات الماصة.
• انخفاض في عدد البذور والبذور ،
• انخفاض في عدد البذور والبذور ،
• ويلاحظ تغيرات اللون الأزرق الأرجواني على الأوراق.

يجب تجنب استخدام الفوسفور المفرط في التربة، وإلا فإنه سيمنع امتصاص الحديد (Fe)، الزنك (Zn)، الكالسيوم (Ca)، البورون (B) والمنغنيز (Mn). إن استخدام الفسفور ذو الرقم الهيدروجيني المنخفض في بداية فترة الغطاء النباتي سوف يزيل هذه الآثار السلبية. في الحالات التي لا يكون فيها تطبيق التربة ممكنا، يجب رشها من الأعلى.